หมู่บ้านโปรดของภาคเหนือของประเทศไทย นอกจากจะมีความหลังเหนียว สวยงามและสิ่งแวดล้อมที่งดงาม ยังมีอาหารแนวพื้นบ้านอร่อยๆ ซึ่งได้รับความนิยมและชื่นชอบมากๆจากนักท่องเที่ยวและชาวบ้านต่างๆทั้งในและต่างประเทศ การนั่งริมฝั่งแม่น้ำหรือเดินเล่นในตลิ่งชันทำให้ได้มาถึง “มัน ฮ วา” เป็นอาหารที่ชาวพื้นเมืองต้องทำเพื่อเสริมสร้างความสุขและความหอมหวานให้กับหมู่บ้าน
มัน ฮ วา คืออะไร
“มัน ฮ วา” คืออาหารพื้นเมืองที่สร้างจากมันฝรั่ง ไข่ไก่ และเนื้อหมูย่างซึ่งรวมกันกับเครื่องปรุงรสและน้ำพริก เป็นอาหารที่ลูกค้าหลายคนชื่นชอบเพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติจัดจ้านที่มาพร้อมกับความเผ็ดร้อนน้อยๆ ไม่เพียงอร่อยและเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าที่ดีสำหรับสุขภาพด้วย
มัน ฮ วา ทำอย่างไร
เพื่อที่จะทำ “มัน ฮ วา” ให้ได้อร่อยและสุขภาพดี ต้องเริ่มต้นยันฟังการทำเป็นขั้นตอนต่อไปนี้ :
วัตถุดิบ:
– มันฝรั่ง เจียวหรือผัด 150 กรัม
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– เนื้อหมูย่าง 50 กรัม
– กระเทียม 2 กลีบ
– พริกขี้หนูต้มสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– หอมแดงสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำพริก 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นตอน:
1. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด คลุกเคล้ากับไข่ไก่
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
3. ใส่เนื้อหมูย่าง กระเทียมสับ และพริกต้มสับลงไปผัดจนเนื้อหมูแห้งและเค็มนิดหน่อย
4. เทน้ำปลา น้ำพริก และหอมแดงสับกับเนื้อหมู ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่มันฝรั่งที่ถูกคลุกไข่ลงไปผัดด้วย เคลี่ยวปรุงรสชาติ และเติมน้ำให้เกือบจนหมด
6. ตักออกมาทอดให้สุกและสีเหลืองอร่อย เป็นอาหารพร้อมจะเสิร์ฟ
และนี่คือส่วนผสมและขั้นตอนการทำ “มัน ฮ วา” ของคุณ สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณแต่ละวัตถุดิบตามความชื่นชอบของคุณได้
มัน ฮ วา มีอะไรที่จะเป็นประโยชน์กับสุขภาพบ้านเมืองของคุณหรือไม่?
โดยรวมแล้ว “มัน ฮ วา” มีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่น้อย. น้ำมันที่ใช้ทอดมันฝรั่งเต็มไปด้วยเป้าหมายตามกฎหมายและไม่ใช้นั่งโต๊ะที่ไม่ดีในการทำอาหาร การใช้วัตถุดิบเชิงพืชทำให้มันเป็นอาหารที่หลายคนสามารถบริโภคได้ เนื้อหมูย่างเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
นอกจากนี้ “มัน ฮ วา” ยังมีส่วนผสมของเครื่องปรุงรสเช่นกระเทียม พริก เป็นต้น ที่มีคุณค่าทางสารอาหารและทางการแพทย์สำหรับลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและภาวะทางสมองอื่นๆด้วย
FAQs
Q1: มัน ฮ วาเคียวยังไง?
A1: มัน ฮ วาเป็นอาหารที่ทำจากมันฝรั่ง ไข่ไก่ และเนื้อหมูย่าง ยังมีเครื่องปรุงรสและน้ำพริกผัดผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นทอดไซส์ขนาดเล็กในน้ำมันพืช
Q2: มัน ฮ วาเป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพในตัวไหน?
A2: “มัน ฮ วา” เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เนื่องจากมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีรสชาติจัดจ้าน ยังได้รับประโยชน์จากเครื่องปรุงรสเช่นกระเทียม และพริกขี้หนูต้มสับ
Q3: การทอดมันฝรั่งสำหรับทำอาหารมัน ฮ วา เป็นอิ่มใจเท่าไหร่?
A3: น้ำมันที่ใช้ทอดมันฝรั่งตามกฎหมายและไม่มีการใช้น้ำมันที่ไม่เหมาะสม เคี่ยวแคลอรี่ของ “มัน ฮ วา” อยู่ที่ประมาณ 150 กิโลแคลอรี่. ดังนั้น ขึ้นอยู่กับยอดการบริโภคของแต่ละคน
Q4: มัน ฮ วาเป็นอาหารที่เชื่อถือได้เพื่อสุขภาพหรือไม่?
A4: อาหารที่ทำจากวัตถุดิบที่เป็นอาหารจำพวกเนื้อ ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสและน้ำพริกสามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ แต่เราสามารถลดความเสียหายโดยการกินอย่างจำกัดและบริโภคมากน้อยจนถูกต้อง.
