เมื่อเราพูดถึงอาหารสุขภาพ เราก็ต้องได้พูดถึงผักเสียก่อน ผักเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในปัจจุบัน เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีผักที่มีชื่อเสียงและเป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมไม่น้อย เราจะมาทำความรู้จักกับ “ชื่อผักยอดนิยมที่ควรรู้ในการทำอาหาร” กันว่ามีอะไรบ้าง
1. ผักกาดขาว
ผักกาดขาวเป็นผักที่มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย และยังช่วยลดความดันโลหิต นอกจากนี้ยังเป็นเมนูอาหารที่น่าได้รับ
2. ผักบุ้งจีน
ผักบุ้งจีนเป็นผักที่มีความเป็นไร้เบาหวานสูง ช่วยลดความดันโลหิตสูง และยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
3. ผักกาดหมี
ผักกาดหมีเป็นผักที่มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยลดความเสี่ยงของโรคหวัด นอกจากนี้ผักกาดหมียังช่วยสมานแผลและทำให้ผิวเนียนเรียบใส
4. ผักชี
ผักชีเป็นผักที่มีความหอมและมีรสชาติเปรี้ยวอมเปรี้ยวเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยลดอาการท้องอืด และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
5. ผักบุ้ง
ผักบุ้งเป็นผักที่มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และสร้างกำลังใจให้กับร่างกายเรา
6. ผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่งเป็นผักที่มีความหอมและมีรสชาติเปรี้ยวหวานอ่อนๆ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและการป้องกันพิษจากอาหาร
7. ผักกระเฉด
ผักกระเฉดเป็นผักที่มีความหวานอ่อนๆ อาจจะผสมกับเกลือและน้ำปลา เป็นเมนูอาหารที่ต้องพิจารณาในการทำอาหาร
8. โหระพา
โหระพาเป็นผักที่มีฤทธิ์บำรุงคุณค่าที่สูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น และช่วยลดความดันโลหิต
FAQs
Q: ผักชนิดไหนที่มีมากินได้บ้าง?
A: ผักชนิดไหนก็มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมด แต่ควรใช้สลับกันในการกิน
Q: ผักชนิดไหนที่เหมาะกับผู้เริ่มต้นที่ไม่ชอบกินผัก?
A: ผักบุ้งจีนและผักกาดขาวเป็นผักที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบกินผัก
Q: มียางไหมในผักบุ้งจีน?
A: ไม่มี
Q: ผักแบบไหนที่เหมาะสำหรับลดน้ำหนัก?
A: ผักที่มีความหนุ่มทั้งหมด และผักที่ไม่มีน้ำตาลสูง เช่น คะน้า, ผักกาดขาว, ผักบุ้ง
Q: ผักบุ้งจีนและผักกาดขาวใช้วิธีการปรุงอาหารอย่างไร?
A: สามารถใช้วิธีการทอด, ผัด, หรือนึ่งก็ได้
ในการทำอาหาร ควรรับประทานผักเป็นประจำเนื่องจากผักเป็นอาหารสุขภาพที่ไม่มีผลข้างเคียง ในบทความนี้ เราได้แนะนำ “ชื่อผักยอดนิยมที่ควรรู้ในการทำอาหาร” น้องช่วยจดไว้เพื่อใช้เป็นอ้างอิงในการเตรียมอาหารกันนะคะ!
