สะใภ้ จีน ep 2: สอนเส้นทำเอง ตีเท็จเข้มเพื่อความอร่อย
พรุ่งนี้คงจะแวะไปช๊อปของใหม่ ฉีดฟิลเลอร์หน้า หงองเง่าเหลือง ผมสีสวย ไม่งั้นแต่งไม่ได้ พร้อมอ่านพรีวิวของหนุ่มหล่อด้วยเสน่ห์เหลือเกิน ที่กำลังอยู่ใน Show เรื่องสะใภ้ จีน ที่มีกว่า 100 ล้านวิวถึงตอนนี้ กันแน่ทั้งชาวไทยและชาติอื่นๆ ติดตามกันมากมายว่าสาวสวยผู้เล่นหลัก และเทคนิคการทำอาหารของเธอ คืออะไร ทำไมต้องไปดูใน Youtube กันมากขนาดนี้
แต่ในวันนี้เราอยากมาพูดถึงเทคนิคเส้นที่เป็นแหล่งของการทำให้อร่อย ด้วยวัตถุดิบที่ไม่ซับซ้อนและง่ายต่อการเข้าถึง ซึ่งในตอนที่สองนี้ สะใภ้ จีน จะมาสอนเราเส้นทุกประเภท ที่เราจะเรียนรู้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไม่ว่าจะเป็นเส้นเล็ก หรือเส้นใหญ่ ที่เรานิยมกินกันอย่างจริงจัง
วิดีโอนี้เป็นการสอนเส้นอย่างละเอียดๆ ที่รวบรวมทุกประเภทของเส้นที่ง่ายดายในการทำ โดยมีวิธีการทำเส้นเเต่ละประเภทอย่างละเอียดจนถึงการต้มเส้นที่ช่วยสร้างรสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ สะใภ้ จีน ยังอธิบายถึงบทความของเส้นแต่ละชนิด ทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ หรือวุ้นเส้น และวิธีการเลือกเส้นที่เหมาะสมกับเมนู
สำหรับคนที่ชอบหลากหลายในการทำอาหาร ก็ควรลองเส้นประเภทใหม่ๆ เช่นเส้นโค๊ะ หรือเส้นแม่โขง ซึ่งสามารถใช้ทำเมนูเส้นเย็นได้ตามอัธยาศัย และสามารถแปรรูปเป็นเส้นใส่อาหารแบบต่างๆ ได้เช่นกัน โดยเบื้องต้น เราควรที่จะรู้ถึงแนวทางการต้มเส้นที่ถูกต้อง เพื่อทำให้ได้รสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์
การต้มเส้นที่ถูกต้อง
1. เลือกเส้นสะอาด
เส้นที่สะอาดจะช่วยให้ภาพรวมของอาหารสวยงามมากขึ้น ซึ่งเส้นที่ไม่สะอาดอาจจะทำให้เปื้อนเป็นสีน้ำตาลหรือมีกลิ่นเมื่อทำอาหาร พิเศษต้องระมัดระวังเครื่องครัวและมือของเราต้องสะอาดเพื่อเชื้อโรคไม่จะติดตัวกับอาหาร
2. ต้มเส้นให้สุก
การต้มเส้นให้สุกตามเวลาที่กำหนดจะช่วยให้รสชาติที่อร่อยและคงความร้อนได้อย่างสมบูรณ์มากขึ้น แต่ด้วยเส้นที่ผลิตออกมาต่างกัน ก็ต้องใช้วิธีการต้มอย่างได้ผล ซึ่งเส้นเล็กเช่นก๋วยเตี๋ยวจะต้องต้มเป็นเวลาไม่นานเพราะจะเสีย แต่เส้นใหญ่เช่นบะหมี่จีนต้องต้มในน้ำร้อนเป็นอย่างน้อย 10 นาทีหรือจนกว่าเส้นจะเริ่มจริงจัง
3. เพิ่มส่วนผสมสีสัน
การเพิ่มส่วนผสมสีสันในการต้มเส้นเป็นเรื่องสำคัญที่จะทำให้อาหารของเรามีความน่าทานมากขึ้น โดยเฉพาะเมื่อมีเส้นที่มีสีสันธรรมชาติน้อย หรือในกรณีที่ต้องการความสวยงามเวลาเสิร์ฟอาหาร
สรุป
สุดท้าย สะใภ้ จีน ep 2: สอนเส้นทำเอง ตีเท็จเข้มเพื่อความอร่อย เป็นแรงบันดาลใจสำหรับการทำอาหารกระหว่างวันที่หลายคนอาจจะไม่มีเวลาอยู่ในห้องครัวตลอดเวลา แต่แน่นอนว่า เมื่อได้พิชิตเทคนิคการทำเส้นที่ถูกต้อง และได้เส้นที่สะอาดและดีมาใช้กับอาหารอร่อย เราก็จะสามารถสร้างความสุขได้ในห้องครัวของเราเอง
FAQs
1. เมนูที่น่าลองทำใน Show สะใภ้ จีน ep 2: สอนเส้นทำเอง ตีเท็จเข้มเพื่อความอร่อยมีอะไรบ้าง?
โค๊ะ เห็ดหอม ชุดเส้นบะหมี่จีน
2. วิดีโอในบทความนี้สามารถรับชมได้ที่ไหน?
วิดีโอสอนทำเส้นของซีรีส์สะใภ้ จีน ep 2 สามารถรับชมได้ทาง Youtube และช่อง PPTV HD 36
3. ส่วนผสมอาหารในวิดีโอสอนทำเส้นของสะใภ้ จีน ep 2 มีอะไรบ้าง?
– 500 กรัมเส้นโค๊ะ
– 200 กรัมเห็ดหอม
– 2 ดอกกระเทียม
– 2 หัวหอมใหญ่
– 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
– 1 ช้อนชาพริกไทยดำ
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
4. วิธีการต้มเส้นที่ถูกต้องคืออะไร?
– เลือกเส้นสะอาด
– ต้มเส้นให้สุก
– เพิ่มส่วนผสมสีสัน
5. เส้นเเต่ละประเภทจะต้องต้มเป็นเวลานานเท่าไหร่?
– เส้นก๋วยเตี๋ยวจะต้องต้มเป็นเวลาไม่นานเพราะจะเสีย
– เส้นใหญ่เช่นบะหมี่จีนต้องต้มในน้ำร้อนเป็นอย่างน้อย 10 นาทีหรือจนกว่าเส้นจะเริ่มจริงจัง
